Siera meistari darina ilgtermiņā nogatavinātus cietos sierus: Grande Duro un Sole Grosso, kurus iecienījuši gardēži Limbažos un dažādos eksporta tirgos – Italijā, Nīderlandē, Lielbritānijā, Grieķijā, Izraēlā, ASV, Igaunijā, Polijā un citviet.